解決方案Solution

食品及養(yǎng)殖業(yè)

食用菌栽培

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方案詳細介紹

食用菌栽培菌類種植對環(huán)境的要求是非常苛刻的，主要有通風、濕度、溫度、光照、酸堿度等，且有一定的季節(jié)性，而冷庫具有光暗、恒溫、保濕等特點，食用菌冷庫就是利用這一特點反季節(jié)種植食用菌。先進的制冷設(shè)備和微電腦24小時自動調(diào)控溫濕度的先進工藝，此模式可打破食用菌大棚生產(chǎn)的生產(chǎn)量與質(zhì)量瓶頸，解決夏、秋季市場無食用菌銷售的局面，確保了食用菌常年生產(chǎn)。傳統(tǒng)保鮮冷庫的溫度在±5℃之間，而空調(diào)的溫度在24℃~26℃,食用菌工廠化所需環(huán)境溫度正好是傳統(tǒng)保鮮冷庫與空調(diào)之間這個溫度段5℃~24℃。

另外，一般的冷庫溫度、濕度等相對比較穩(wěn)定，而菌房的食用菌在生產(chǎn)過程中不同時間段所需溫度不同、濕度不同，氧氣和二氧化碳含量都不相同，菌房成套制冷設(shè)備，將冷風機，空氣成分混合，過濾處理、調(diào)節(jié)，通風換氣等數(shù)項功能組合為一體，即集成了食用菌人工環(huán)境所需各項功能，又減化了系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。使整個系統(tǒng)完全達到自動化。

食用菌冷庫主要特點：

●因為冷庫光線較暗。溫度變化較小，濕度易掌握，適合食用菌的生物學特性。食用菌生長發(fā)育不需要光照，其菌絲體必須在黑暗條件下，才能長出健康的菌絲，強光能抑制菌絲的生長。

●子實體生長發(fā)育階段，需散射光或弱光，生長的子實體色澤潔白，肉質(zhì)肥厚，品質(zhì)上乘，光線過亮則會使菌柄伸長，菌蓋過大、歪斜、或畸形，，嚴重的開傘，品質(zhì)下降。所以，利用冷庫內(nèi)的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長特性。

●食用菌的生長，大都需要恒溫管理，如果溫度變化過大，會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大，影響食用菌的品質(zhì)而減產(chǎn)，降低經(jīng)濟效益。而食用菌冷庫內(nèi)在自然條件下，溫度變化不大，適合食用菌的生理要求。

深圳市辛普森制冷技術(shù)有限公司專業(yè)生產(chǎn)冷庫、速凍隧道和冷水機，在釀酒行業(yè)、碳酸飲料酒水灌裝、面食加工、乳制品生產(chǎn)、食用菌栽培、海鮮養(yǎng)殖、肉類加工等領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。